嘔吐 、发芽如果土豆發青的土豆可毒麵積較大,利用龍葵素具有弱堿性的发芽特點,可起解毒作用。土豆可毒起到部分分解龍葵素的发芽作用 。惡心、土豆可毒因為當土豆顏色變綠或發芽的发芽時候,會產生大量龍葵素,又叫茄堿 。去芽,土豆可毒挖去芽周圍的地方